Forever Grill - Specialità Carne

Medaglioni di filetto di manzo, conditi con olio extravergine di oliva ed impreziositi da pomodorini confit.

Un classico rivisitato, con pomodorini cotti al forno e cremosa mozzarella fiordilatte. Un'esplosione di sapori mediterranei, conditi con olio evo, origano e glassa di aceto balsamico

Tradizionale piatto di origine ungherese, con morbida carne di manzo immersa nel suo sughetto aromatizzato alla paprica affumicata e accompagnato da soffice polentina.

Pregiata tartare di manzo incastonata in croccanti tartellette ed impreziosita da un velo di burro al tartufo. Un vero gioiello per il palato

Due succulenti medaglioni di filetto di manzo, esaltati dal profumo intenso del burro fuso al tartufo.

Nidi di pasta brisè, raccolgono una pregiata tartare di manzo guarnita con scaglie di grana.

Sottili fettine di Black Angus affumicato, funghi porcini, scaglie di grana ed olio evo.

Tipico piatto della tradizione tirolese, unico nei suoi sapori e straordinaria morbidezza, arricchito con scaglie di grana ed olio evo.

4 pezzi

Croccanti crostini di pane farciti con prosciutto crudo di San Daniele D.O.P.

Golosissimi bocconcini composti da salsiccia avvolta nella lonza ed abbracciata da bacon croccante

Spiedini con rolls di prosciutto crudo di San Daniele D.O.P e tortillia.

Ciliegine di mozzarella avvolte con prosciutto crudo di San Daniele D.O.P.

Piatto d'eccellenza, con prosciutto crudo D.O.P. Di San Daniele contornato da pomodini secchi, olive, carciofini.

4 pezzi

Croccanti crostini di pane farciti con prosciutto crudo di San Daniele D.O.P.

Farcito con carne di manzo, pomodoro, insalata, scaglie di grana, olio evo

Farcito con pulled pork, cavolo capuccio, pomodoro, olio evo e salsa BBQ

Burrito ripieno di black angus affumicato ed affettato finemente, funghi porcini, scaglie di ricotta affumicata e crema di parmgiano reggiano ed insalata.

Burrito ripieno di speck, ricotta affumicata, mais, crema di funghi porcini ed insalata.

Farcito con cevapcici, cavolo capuccio, pomodoro, cipolla, salsa aivar.

Farcito con insalata, tonno, pomodorini, mozzarella, olive

Farcito con tagliata di petto di pollo affumicato, olive, peperoni, insalata, salsa cheddar.

Farcito con salsiccia, cipolla croccante, peperoni, insalata, salsa BBQ

Farcito con Hamburger di manzo, bacon croccante, insalata, pomodorini, salsa cheddar

Mozzarella (250 gr.) Farcita con pomodoro, insalata, tonno ed olio evo

Mozzarella (250 gr.) Farcita con mortadella , salsa al pistacchio e granella di pistacchio su letto di insalata.

Mozzarella (250 gr.) Farcita con Speck dell'alto Adige e funghi porcini su letto di insalata.

Mozzarella (250 gr.) Farcita con prosciutto crudo di San Daniele ed olio evo su letto di insalata

Un filante tomino avvolto da speck croccante, accompagnato da rosti di patate, spiedino di olive ascolane , bastonicini di mozzarella impanata e fettine di speck.

Sfiziosi anelli di provola affumicata dentro una croccante panatura con l'aggiunta di salsiccietta affumicata.

Golosissime bombette allo speck, passate alla piastra, ripiene di petto di pollo affumicato con provola fondente e contornate da croccanti praline di patate.

Medaglioni di filetto di manzo, conditi con olio extravergine di oliva ed impreziositi da pomodorini confit.

Costa di maiale cotta al barbeque per diverse ore a bassa temperatura, secondo la ricetta americana, al fine di ottenere una carne succulenta e morbidissima.

Croccante bacon su provola affumicata fondente ricoprono un saporitissimo rosti di patate.

Tagliata di Black Angus, servita con sale Maldon affumicato, olio extra vergine di oliva, su letto di insalata.

Piatto tipico della cottura al BBQ americano, il pulled pork (maiale sfilacciato) si ottiene attraverso una cottura a bassa temperatura per circa 12 ore, ottenendo così una morbidezza dal sapore affumicato.

Su croccante rosti di patate, si adagia la polpettina con carne di manzo cotta al BBQ e ricoperta di mordida e saporita crema di provola affumicata. ( 6 pz.)

Deliziose salsicciette di carne di origine balcanica, cotte alla perfezione sul BBQ.

Deliziose salsicciette di carne di origine balcanica, cotte alla perfezione sul BBQ.

Cosce di pollo cotte al BBQ.

Salsiccia cotta e affumicata al barbecue, dal saporte robusto ed avvolgente, un'esplosione di sapori tradizionali che conquisterà il tuo palato.

È Un taglio di carne pregiato, originaria del Brasile. La picanha ha un sapore intenso e una consistenza morbida e succosa, che la rendono molto apprezzata dai buongustai amanti del BBQ. Viene servita con contorno di praline di patata.

Ciliegine di mozzarella avvolte nel morbidissimo girello affumicato, compongono lo spiedino condito con olio evo ed aceto balsamico.

Stinco di maiale affumicato e cotto lentamente a bassa temperatura per molte ore, affinchè la carne risulti tenera e succulenta, perfetta per piatti sostanziosi.

Entrecote di Black Angus (provenienza Argentina) servita con praline di patate fritte.

Due succulenti medaglioni di filetto di manzo, esaltati dal profumo intenso del burro fuso al tartufo.

Piatto con cordon bleu farcito con prosciutto e formaggio filante e patatine fritte

Piatto con wurstel e patatine fritte

Croccanti nuggest di pollo con patatine fritte

Tradizionale piatto di origine ungherese, con morbida carne di manzo immersa nel suo sughetto aromatizzato alla paprica affumicata e accompagnato da soffice polentina.

lo stinco, affumicato nel barbecue, regala quel gusto inconfondibile, si abbina con l'aroma, la freschezza degli spinaci appena saltati, questo piatto offre la combinazione ideale tra la succosità della carne affumicata e la leggerezza degli spinaci, offrendo un'esperienza culinaria che esalta i contrasti di sapore e consistenza

questo piatto rappresenta l'incontro tra due simboli della cucina friulana, il frico, con la sua croccantezza, il sapore intenso del formaggio fuso, si unisce alla cremosità e alla consistenza avvolgente della polenta, la combinazione di queste due prelibatezze culinarie offre un'esperienza gustativa che riflette l'autenticità, la tradizione della regione del friuli, portando in tavola sapori robusti e genuini che celebrano la ricchezza gastronomica di questa terra

questa denominazione sottolinea l'ispirazione mediterranea degli ingredienti presenti nella misticanza come le olive nere, pomodorini, tonno e scaglie di grana

questo titolo richiama l'immagine di un piatto ispirato alla natura con un gusto rustico e saporito, attraverso l'uso di ingredienti come misticanza, funghi, petto di pollo e arricchito con ricotta affumicata

un'insalata irresistibile che unisce la morbidezza del pulled pork al sapore dolce del mais e alla croccantezza del cavolo cappuccio fresco, il pulled pork, ricco di gusto e tenerezza, si fonde armoniosamente con i chicchi di mais dolce, i croccanti pezzi di cavolo cappuccio, offrendo un mix equilibrato tra gusto, freschezza. un'insalata versatile, appagante e ideale per un pasto leggero o come contorno da gustare in ogni occasione

Questo titolo evoca l'immagine di freschezza e vivacità, suggerendo la varietà di colori e sapori presenti nella misticanza con mozzarella, speck, olive e pomodorini

Peperoni grigliati conditi con olio evo, sale e pepe.

Croccanti patatine fritte con salsa cheddar e striscioline di speck.

Zucchine grigliate condite con olio evo, sale e pepe.

Melanzane grigliate condite con olio evo, sale, pepe.

Peperoni, Zucchine e melanzane grigliate. Condite con olio evo, sale e pepe.

50cl

50cl